大空には、夏らしい雲が見えてくるようになり、今日、札幌の気温が３５℃を超えると１０年ぶりになるそうです
クーラー冷えしないように気をつけていきたいですね。（車の中にいた方がいいかも・・・・。）
昨日は、久しぶりに真っ赤な太陽を沈むのをみました。
カメラの用意がなかったので、あなたにお見せできなく残念です
でも・・・・なぜだろう・・・・太陽が昇るときも、沈む時も、頑張ろうって思えるのは・・・・。
本日のメニューは、ズッキーニ続きですが、変わりそうめんを「麻婆ズッキーニそうめん」を作って食べちゃいましょう
材料（２人分）
ズッキーニ：1/2本 タマネギ：1/4個 赤パプリカ：1/2個 牛豚合い挽き肉：１００ｇ そうめん：２００ｇ
鶏がらスープの素：小さじ２ 豆板醤：小さじ１ オイスターソース：小さじ１ ケチャップ：大さじ１ 水：１５０ｍｌ 水溶き片栗粉：適量 サラダ油：適量 ごま油：小さじ1/2
①ズッキーニは半月切りにする。タマネギはみじん切りにする。赤パプリカは２ｃｍ角に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒め色が変わったら、①を炒める。
③そうめんは表示時間に茹でて冷水でしめてから、水気をきっておく。
④②の油がなじんだら、鶏がらスープの素を加えて炒めてから、水を加えて煮立たせる。
⑤④に豆板醤・オイスターソース・ケチャップを加えて、炒め合わせてから水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけてから、香り付けにごま油を振りかける。
⑥お皿にそうめんを盛り付けて、⑤をのせてさぁ～召し上がれ
お料理に使ったズッキーニは、これです。大きくて太いです。ジャージャー麺が好きな人は、本日にメニュー気に入ってくれるかも
そうめんも工夫一つでオシャレになるよ。
