北海道らしいお天気が続き、"ドドン"と大太鼓の音とかけ声が風に乗って響いてきました
毎年、雨にあたったＹＯＳＡＫＯＩソーラン祭りも、今年は見事に晴れ上がった青空の下でファイナルをむかえたようです。
日本人は、本当にお祭り好きですね。実は私・・・・一度も会場へ行ったことがありません
・・・・。
本日のメニューは、夏はやっぱり冷麺が食べたい
「リンゴのすりおろし冷麺」を作ってたべちゃいましょう
材料（二人分）
中華麺：２００ｇ キュウリ：1/2本 トマト1/2個 卵：２個 塩少々 サラダ油：適量
リンゴのおろしタレ｛ リンゴすりおろし1/2個分 リンゴ酢：大さじ２ 黒酢：大さじ１ ショウガ汁：
小さじ１ 鶏がらスープの素：小さじ１ メープルシロップ：大さじ１
ごま油：小さじ１ ラー油：小さじ1/2 水：２００ｍｌ ｝
①キュウリは千切りにする。トマトは皮を湯むきにして１ｃｍの大きさに切る。
②卵は塩を振って卵焼きを作り千切りにする。
③リンゴのおろしタレを作り冷やしておく。
④中華麺は表示時間で茹で、冷水でしめてから水気を切っておく。
⑤お皿に④を盛り付けて①をのせて③をまわしかけたらさぁ～召し上がれ。
リンゴは「ふじ」を使いました。甘みが強くて果汁もたっぷりです
お仕事で頂いたお花が、とてもキレイなので掲載しました。
元気をくれるひまわりは大好きです
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