どうやら？？今年のサクラは、ご機嫌が悪いようですね
札幌のサクラの名所といわれる円山公園・・・・。GWには満開の花びらがむかえてくれます。残念ではありますが、花見とジンギスカンというイベントにはなりませんでした
「桜は花に顕る」ということわざ、あなたはご存知ですか？花のないときは、ほかの木と区別のつかない桜が花が咲いてその存在を知られる・・・・。日頃、凡人の中にあって
目立たないものが、何かの時に才能を現し非凡であることが知られるたとえだそうです。
私は自分の花が満開に咲くように、日々の積み重ねを怠らないようにとサクラを見て毎年そう思うのです・・・・
本日のメニューは「ジャガイモの白ゴマみそ煮」を作って食べちゃいましょう
材料（２人分）
ジャガイモ（メークイン）：２個 ホウレンソウ：２株 鶏モモ肉：２００ｇ 白すりゴマ：大さじ３
A｛ 酒：大さじ１ みりん：大さじ１ 味噌：大さじ１ しょう油：小さじ２ 鶏がらスープの素：小さじ１｝
①ジャガイモは皮をむいて一口だいに切る。鶏モモ肉も同じ大きさに切る。
②ホウレンソウは沸騰した湯でサッと茹でる。ざく切りにして水気を切っておく。
③鍋に①がかぶるくらいの水を入れてジャガイモが、柔らかくなるまで煮る。アクがでれば取りのぞく。
④③にAを入れて白すりゴマを加えて落し蓋をして５分くらい煮込む。
⑤器に盛り付けて③をのせてさぁ～召し上がれ
ジャガイモは煮込み料理にはメークインが理想的ですが、お好きなジャガイモ使って下さいね。美味しいのたくさんありますから
