世間は「ラー油！ラー油！」ですっごいですねぇ～。どうやら？北海道で火がついたのは、関東方面よりずっと後のことだとか・・・・。
主婦の口コミで広がったそうですね。女性は、とにかくウワサが大好きでこの手のものには、すぐ飛びつく傾向があります
そして、同調しながらコミュニケーションをとります。以前にお話をしたことがありますが、女性は一日２万語を話し、小説１冊分です
男性は「結論」から言いますが、女性は「物語」からおしゃべりが始まりす。
たった今、男性陣は冷や汗をかいたことでしょうね
・・・・。
本日のメニューは、品切れなので自分でラー油を作って、あなたのスキな納豆・チャーハン・豆腐にのせて、食べちゃいましょう
作りやすい材料
ニンニク：１片 フライドオニオン：３０ｇ フライドガーリック：１０ｇ
Ａ｛ ごま油：３０ｍｌ キャノーラ油：７０ｍｌ 赤唐辛子：１本 白すりごま：大さじ１ 豆板醤：小さじ１ コチュジャン：小さじ１ しょう油：小さじ１ メープルシロップ：小さじ1/2 塩：少々 中華スープの素：小さじ1/2｝
①フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたニンニクを炒めてキツネ色に変わったらＡを加えてプツプツしてきたら、ヘラでよく混ぜ合わせながら２分くらい炒める。
②①の火を止めて冷ます。
③フライドオニオンとフライドガーリックを手でつぶしながら、細かくして②と混ぜ合わせる。
④③を保存用のビンに入れて、冷蔵庫の中で保存する。
一日冷蔵庫の中へ入れておいてから召し上がると、とても味がなじんで美味しいですよ 保存は、１０日くらいを目安に食べちゃいましょうね
お知らせ
５月６月の出張料理教室は、定員となりましたので受付を締め切りとさせて頂きます。
ありがとうございました。
