カランカランと音をたてて転がっているのは空き缶。道路の真ん中で、ゴミ袋から散乱しています。窓から様子を見ていると、自動車はよけて通り
通行人は見て見ぬふり・・・・。しばらくすると美容室
からオーナーが出てきて拾い始めて、三軒隣の家の人も拾い始めました・・・・
私は、仕事柄色々な場所へ伺います。企業・学校・スーパーなど・・・。ゴミを拾う人拾わない人、その人の生き方に対する姿勢が分かるような気がします。残念だったのは オープン前のスーパーで、足で見えない場所に隠した人がいた事です・・・・。（イヤな物を見てしまった
）
一番怖いのは、「無関心」・「冷めている」ということです。どんな小さなことでもいいから、社会貢献・地域発展のためにキレイ
な町づくりから始めたいですね。もちろん、私も空き缶拾いましたよ
本日のメニューは、読者からのリクエストで乾燥トマトで簡単パスタを「乾燥トマトのパスタ」を作って食べちゃいましょう
材料（２人分）
乾燥トマト：３枚 スパゲッティ：１６０ｇ アンチョビソース：大さじ１ 赤唐辛子：１本 ニンニク：１片
オリーブ油：適宜 パルメザンチーズ：適宜 塩：少々 茹で汁：大さじ２
①乾燥トマトは水でもどして縦に細く切る。ニンニクはみじん切りにする。
②スパゲッティは、鍋にたっぷりの水と塩を加えて表示時間１分前に茹でる。
③フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを加えて炒め香りが立ったら、、乾燥トマトと赤唐辛子を入れてスパゲッティの茹で汁大さじ２を加えて、アンチョビソースを加えて炒める。
④フライパンの火を止め、②を加えて絡める。
⑤お皿に盛り付けてパルメザンチーズを振りさぁ～召し上がれ
読者からのスパゲッティの太さについての質問がありました。
私が普段使用しているのは、１．６ミリです。冷たいパスタは、１．３ミリを使用しています。
好みですがぁ～
