春の気配がまだ感じなくて、青リンゴ色した春用のコートのデビューが出来ません
体調はいかがですか？やっと、目が覚めるとお日様が出ているのは嬉しいですね・・・・。
週末、友人とのおしゃべりで「私の上司が、便利さに慣れてしまってアナログ式が出来なくなったの・・・・。」話を聞いてみると
携帯電話禁止の接待旅行に行っているオーナーとの連絡が、取る事が出来なくてオロオロしていたそうです
友人はそこで「ホテルに伝言を入れましょうか？」それで解決したそうです
すっかり世界は、アナログからデジタルへ。携帯電話・パソコン
を、与えられた最近の子供達は、番号を覚えることができなくなっているようで、脳の記憶するところが退化しているそうです。また、動作も少し遅くなってきているそうです。古いものを大切にしながら、新しいものと上手に使い分けていきたいですね
本日のメニューは、携帯電話のポイントで交換したパエリアの鍋で「シーフードパエリア」を作って食べちゃいましょう
材料（２人分）
米：１合 シーフードミックス：２５０ｇ 赤パプリカ：１個 ニンニク：１片 サフラン：一つまみ コンソメスープの素：１個 白ワイン：５０ｍｌ バター（無塩）：１０ｇ オリーブ油：適宜 ぬるま湯：３００ｍｌ
①赤パプリカはくし切りにする。ニンニクはみじん切りする。パプリカは焦げ目がつく程度にグリルで焼く。
②鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒め香りが立ったらバターを加えて米を洗わずに炒める。
③②の油がなじんだら白ワインを加えてぬるま湯とサフランを加えてよくかき混ぜる。
④③にコンソメスープの素を加えてシーフードミックスをのせて、フタをして弱火で１５分煮込む。
⑤お皿に盛り付けてパプリカのせてさぁ～召し上がれ
２００９・８・３１も「フライパンでパエリア」作っています。参照してみてね
ブログ内で検索できますよ。
