真っ青な空を見上げることはできますが、気温はものすごく低くてもしかして氷河期に向かってるの？と言えるくらいの寒さですね
生まれた時から札幌に住んでいますが、寒いのはどうもニガテです
こんな時は
・・・しばらく温泉宿にこもっていました。
貸しきり状態のような夜の露天風呂は、寒さで湯けむりがまるで霧のように立ち上がり、一瞬にして吹く風で消え去り、私の頭上には手に届きそうなオレンジ色に輝く月が姿を現しました。きっと、これは頑張ったご褒美でしょうね・・・・・・
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本日のメニューは、寒い時はやっぱりあんかけ
「さばの野菜甘酢あんかけ」作って食べちゃいましょう
材料（２人分）
さば：１尾 ブロッコリ：1/2個 ピーマン：１個 ニンジン：1/4本 タマネギ：1/4個 千切筍：３０ｇ
中華スープ：２カップ すし酢：大さじ２ メープルシロップ：大さじ１ しょう油：小さじ２ 水溶き片栗粉
サラダ油：適量 ショウガ：１かけ（みじんきり） 酒：適量
①さばは三枚におろしてよく洗い水気を切って、酒を振っておく。
②ブロッコリは１房づつにして茹でておく。
③ピーマン・ニンジンはせん切にして、タマネギは薄切りにしておく。
④①はグリルで焼いておく。
⑤フライパンにサラダ油を熱して、ショウガを加えて炒めてから③と筍を加えて炒める。
⑥⑤の油がなじんだら、中華スープを加えてひと煮立ちしてから、しょう油・メープルシロップ・すし酢を加えて水溶き片栗粉を加えてあんを作り②を加える。
⑦お皿に②を盛り付けて⑥をかけたら、さぁ～召し上がれ
私の風邪予防対策・・・
早寝早起きはもちろんですが、毎朝は、ジンジャーティを飲み、食事は根菜類を中心にします。帰宅したらすぐに蒸しタオルで首と顔を温めます。足は、５本指ソックスを履いてからソックスをもう一枚履いています。寝る前には、布団の中に湯たんぽを入れて就寝すれば、朝までぐっすりです・・・
どうか、お体を冷やさないようにしてくださいね
