車の運転中あっちこっちの道端に、タイヤのホイルカバーが落ちてます
自動車
に乗る方はちゃんとはまっているか確認してくださいね。（高級車ほど高いからね）
進化論を唱えた、チャールズ・ダーウィン。初めは、医師を志していたのはご存知でしたか？麻酔のない時代だったので外科手術を経験して嫌になったそうです。
そのダーウィンが「強いのも・賢いものが、生き残れるのではない。変化に対応できるものが生き残れる。」と。
経済成長が第一だった時代も終わり、めまぐるしく環境が変わって行く今、何が大切で幸福なのかが問われる時代になりましたね。 どんな場面でも、変化が起きてから対応するのではなく、自分で風を起こし変化をつけていく。そう、志したいものです・・・。
本日のメニューは、先日ご紹介しましたピクルスを使って「メープルピクルスでちらし寿司」を作って節分に食べちゃいましょう
材料（２人分）
メープルピクルス：１５０ｇ 寿司生姜（ガリ）：１５ｇ とびっこ：大さじ１ 卵：２個 メープルシロップ：小さじ１ ごま油：適量 ごはん：茶碗２杯分 ピクルス液：小さじ２ 白ごま：適量
①メープルピクルスと寿司生姜は、みじん切りにする。
②卵にメープルシロップを加えて卵焼き器にごま油を入れ卵焼きを作る。
③ごはんに①ととびっこ・ピクルス液を加えて混ぜ合わせる。
④お皿に③を盛り付けて、サイコロ型に切った②をのせて白ごまを振りかけてさぁ～召し上がれ
お子ちゃまも喜んで召し上がりますよ・・・。ピクルス液は保存のビンに入っているものです。
チャールズ・ダーウィンについては、一部参考資料より抜粋にて。
