週末、３ヶ月に１回のペースで「グルメ会」をしに小樽からやって来る私の友人、AKIチャン。アメリカ帰りもあってかパワー全開の彼女
今回は、「焼きハマグリダイニング」へ行ってきました
「ストップ
」と言わないとどんどん出てくるハマグリは、超辛口の日本酒にピッタリ
でイケル
一体、何個食べたか分かりません
殻は故粉状にして碁石などの材料になるようですが、あなたは、ご存知でしたか？日付が変わらないうちに帰れて良かった
う～ん、また行こう
本日のメニューは、とっても辛～いカレーが食べたくなっちゃったので、タイの定番「わたしんちのグリーンカレー」をつくっちゃいました
材料（２人分）
カラーピーマン：２個 ナス：２個 マイタケ：５０ｇ 若鶏手羽元：４個 コンソメスープ：３００ｍｌ
ココナッツミルク：１６０ｇ ナンプラー：大さじ１ グリーンカレーペースト：２５ｇ サラダ油：適量
①カラーピーマンは、せん切りにする。ナスは、乱きりにする。マイタケは、ほぐす。
②フライパンにサラダ油を入れて、焦がさないようにカレーペーストを炒めて香りが立ったら①を入れて炒める。
③別のフライパンに、若鶏手羽元を少し焼き色が付く程度に焼いておく。
④鍋に②と③を入れてコンソメスープを入れて、煮立ったらココナッツミルクとナンプラーを入れて良く混ぜ合わせて５分くらい煮込む。
⑤器に盛り付けて完成です
とっても辛いからね。ごはんに付けて食べてくださいね～。
