窓の外を見ると、木の枝から葉が無くなってしまいすっかり景色も変わってしまいました。銀杏の葉が地面にいっぱいになると、返って明るくなったような気がしますね・・・・。
「失敗は成功の元」という言葉がありますが、私は今までたくさんの失敗をして、かっこ悪いこと、人には言えない恥ずかしい
思いもしてきました。失敗を「結果」と「成果」という言葉に置き換えてはどうでしょうか？私は今日そうして生きてきました。やがて、失敗はチャンスへと大きく飛躍していくことでしょう・・・・・・
本日のメニューは、手のりサイズの坊ちゃんカボチャで「お坊ちゃまのキノコスープ」をつくっちゃいました
材料（２人分）
坊ちゃんカボチャ：１個 ブナシメジ：１パック（１００ｇ） ミニ椎茸：１０個 豆乳：６００ｍｌ コンソメスープの素：１個 サラダ油：適宜 塩：少々 ホワイトペッパー：少々
①カボチャは調理しやすいようにラップに包んで、電子レンジに８分加熱する。
②①はタネを取ってくし切りにする。
③シメジは石づきを取ってほぐして、ミニ椎茸は軸が柔らかければかさから２等分する。
④鍋にサラダ油を入れて②と③を炒める。
⑤④に豆乳を入れて煮立ったらコンソメスープの素をほぐしながら入れて塩・ホワイトペッパーで味を調えて完成です
５００ｇほどの小型カボチャ。電子レンジでチンすると調理がとってもラクチン
タネだけ取りのぞいて器にすることも出来ますよ 坊ちゃんカボチャ 北海道産
