少し肌寒くなり朝は上着が必要になってきましたね。人間が心地良いと感じる気温は１８℃～２０℃位だそうです。空を見上げると夏は湿度が高いので雲が低い位置につき
秋は湿度が低くなるので雲が減って高い空になるそうです。今夜もキレイな
夜空を見上げることが出来るかしら？ きっと・・・・
本日のメニューは、読者からのリクエストです。旨い・簡単「カレーうどん」ということで残ったルーで「ネギたっぷりカレーうどん」をつくっちゃいました
材料（２人分）
ネギ：１本 牛肉切り落とし：２００ｇ ゆでうどん：４００ｇ だし汁：４カップ カレールー：１００ｇ
しょう油：大さじ３ 砂糖（てんさいとう）：大さじ１ サラダ油：適宜
①ネギはななめに切っておく。
②鍋にだし汁をつくって砂糖・しょう油を順に入れて煮立ったらカレールーを入れる。
③フライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めてからネギも炒める。
④②に③を入れてとろみが出てきたら、うどんを入れて煮込む。
⑤どんぶりに盛り付けたら完成です
ネギは新陳代謝の働きを促進。また、殺菌作用があるのでのどの痛みやせきを鎮める作用があります。私は、風邪予防のためにも毎日、納豆やお味噌汁などに入れて食べるようにしています。あとは、毎朝ジンジャーティーを飲んでいます。
