滝川市に北海道産の食材にこだわりを持ち、前菜からデザートそして道産小麦を使ったパンまでが、手作りを心掛けているフレンチレストラン「プティラパン」を見つけちゃいました
私は、品種名がとても気に入っている新十津川産のとうもろこし「サニーショコラ」を使ったスープとアイスクリームは、もうサイコーです
（全身がとろけてしまいそう）
また、ヨーロッパでの生活と料理の経験を活かし腕を振るってくれるオーナーシェフの笑顔は、ステキです
これからは、秋の味覚が楽しめます
ランチ・ディナーは如何でしょう？
写真は、メインの「稚内産ホタテのポワレ、エストラゴン風味」野菜がとてもキレイに盛り付けられていて嬉しい・・・。ホタテは、やわらかでクリーミィーです。
前菜では、滝川産のＳＰＦ豚のリエット・パテは、自家製パンに付けて頂きました
厚岸産のさんまのスモークもこれまた絶品です。
写真、手前は「カヌレ・ド・ボルドー」
後ろは全身がとろけてしまったサニーショコラのアイスクリーム上に乗っているのが、メレンゲ・・・。しっかりとした味がしてトウモロコシの風味がとても心地が良く私は、もちろん完食です。また、北海道ワイナリーのワインがあり
是非、オススメです。
